黑麦仁为全麦谷物颗粒，含有麦类谷物的全部营养成分。麦仁分为软、硬两类，但这两个名字并不代表其软硬程度。二者之间的区别在于：其麸质蛋白含量。软麦仁的麸质蛋白含量较低，并被碾磨成带皮面粉。而硬麦仁麸质蛋白含量较高，并被碾磨成普通的、营养丰富的面粉。麦仁的坚果风味较重，这种淡棕色的颗粒成为谷制品或面包、烤制品的添加剂。甚至可以在凉菜沙拉中取代意大利通心粉等。   
    烹调难易度：容易但耗费时间。软麦仁必须煮20～30分钟。但可以通过炒制缩短其烹调时间。   
    营养价值：不含胆固醇，富含纤维。含有少量矿物质，包括铁和锌。

黑麦仁

         本厂是一家专营从事大麦深加工企业,成立于2000年,座落在风光优美的黄海之滨，世界珍稀动物麋鹿（“四不像”）故乡——大丰市境内的204国道附近。
　　主营:大麦<大麦仁,大麦片,黑麦仁,黑麦片,大麦麸>；小麦<小麦仁,小麦麸>；青豆,黄豆以及各种杂粮。
　　本厂主要品牌：陈氏
　　本厂秉承：诚信之理念，人文之管理，以客户的需求为向导，坚持以客户的利益；视质量为生命，以真诚优质的服务，树立良好的企业形象。
　　“质量，信誉，价格，顾客至上，精诚合作，共同进取，开创灿烂辉煌是明天！”是本厂始终不变的经营宗旨，长期以来，保持着具有吸引力的结构，服务于食品行业。精湛的生产技术，过硬的产品质量，周到细致的售后服务，使得陈氏麦仁厂的产品远销全国各地，并受到广大客户的一致好评。

主营：麦仁;大麦;大麦仁;黑麦仁;黑麦片;大麦麸;小麦;小麦仁;小麦麸;青豆;黄豆;蚕豆瓣;白麦片;米仁;麦片;杂粮;求购麦仁;求购米仁;大麦糠;麦仁生产厂