近日阴雨绵绵，不如多吃米仁

近日又阴雨绵绵，湿气较以往更重，很多人出现了周身沉重、关节不舒、食欲减退、大便溏薄等不适，并有舌苔厚腻的表现，这些都是湿邪困扰关节、脾胃所致。要袪除湿邪，可以多食米仁。
   
    米仁，药典中正名为薏苡仁，其他名称有薏仁、苡仁、苡米等。本品药食两用，超市、草药房中均有销售，为禾本科薏苡属植物薏苡的种仁。薏苡仁性微寒，味甘淡，有利水渗湿、袪湿除痹、健脾止泻的功效，《神农本草经》中将其列为上品，并认为“久服轻身益气”。后汉伏波将军马援在南方征战时便“常饵薏苡实”，用来“轻身省欲，以胜瘴气”，班师回京时还带了一车薏苡仁作种子，足见本品良效。
   
    米仁的服用方法简便，直接将生薏苡仁约30克同大米混合煮饭或煮粥吃，便有较好的利水渗湿、袪湿除痹的功效，适宜于周身沉重、关节不舒的人。对于食欲减退、大便溏薄者，可以将生薏苡仁炒后再食用，能更好地发挥健脾利湿的功效，方法是将生薏苡仁置锅内，文火加热，炒至微黄，待有香气逸出时，取出放凉。但本品力缓，无论生用、炒用，都宜多服久服。